Bistro Sjöstad - Sommarens favorit i Hammarby Sjöstad?
HammarbySjöstad.info | 10 april 2009, kl 16:41 
Den här underbara och soliga Långfredagen är det inte svårt att föreställa sig den enorma potentialen Bistro Sjöstad (bildspel här) har med Jocke och Carina i spetsen när de i sommar satsar stort på restaurangen med mer rätter och även alkoholtillstånd. Ni hittar Bistro Sjöstad på Ljusslingan 17 i Hammarby Sjöstad, i samma lokal som Biblioteket. Det är inte många restauranger som har 450 kvadratmeter uteservering med svårslagen utsikt.
Full matservering beräknas vara på plats under Maj månad och alkoholtillstånd senast i Juni. Kul att någon restaurang i sjöstan expanderar. Berätta mer!
"Vi har varit i restaurangbranschen i många år och tyckte det var dags att satsa mer på Bistro Sjöstad. God mat kombinerat med den stora uteplatsen kommer att bli fint när vi är klara", säger Carina.
Vilken slags inriktning kommer restaurangen att ha?
"Både jag och Jocke är intresserade av drycker så det blir en hel del goda viner. Man kommer att kunna köpa det mesta på glas och även kunna beställa mindre glas om man vill prova ett flertal viner. Maten blir blandat hemlagat, vi tror mycket på kvalitet och bakar därför bland annat allt bröd och kaffebröd själva.
"Ett par glas vin och lite goda ostar sittande på uteserveringen i solen låter inte helt fel.... Det går rykten om att ni har ännu större planer på gång?
"Det stämmer. Vi tar över byggnaden bredvid oss som Fabege bygger och kommer där att ha större lokaler för restaurang och även en festvåning högst upp med härlig utsikt. Allt skulle vara klart i sommar men tyvärr är Fabege försenande så invigning blir inte förrän 2010. Sedan en längre tid tillbaka har vi även haft catering vilket vi fortsätter med."
Hur blir det med den goda glassen, kommer den finnas kvar?
"Glasskiosken är redan på plats och kommer som vanligt erbjuda ett stort antal olika glassar under hela sommaren"
Det här låter inte bra. Gott vin som inte kostar en förmögenhet, uteservering med underbar utsikt, god mat, gratis trådlöst närverk, och glass. Någon som kan vara barnvakt för två små barn i sommar....? Mer bilder hittar ni här
Reader Comments (9)
Jag bara undrar, varför har Jimmys mer folk än Texas? Det är garanterat inte för matkvaliteten.
Under årens lopp här i Sjösden har det visat sig att det ofta är bristen på marknadsföring som gör att man missar många butiker/näringsställen.
Man får veta att de fått lägga ner innan man ens visste att de fanns. Det måste var svårt att konkurrera med Söder om man inte berättar att man finns.
Urk: "Jag bara undrar, varför har Jimmys mer folk än Texas? Det är garanterat inte för matkvaliteten. "
Jag tror faktiskt inte att priset är så avgörande, snarare läget, storleken och att Jimmys är etablerat sedan länge.
http://www.misspiffy.blogspot.com